Zoek
Filters
Close

Desem brood

De allereerste broden werden al met desem gemaakt. Het is dus de oudste werkwijze die de mensheid kent om brood te laten rijzen. Onze bakker maakt een dun beslag van meel en water en laat dat rusten. Als na een paar dagen de gewenste "microflora" van bacteriën en gisten het beslag doet opborrelen en een fris zure geur laat verspreiden is het desem klaar voor gebruik. Bij het deeg maken wordt iets van dit verzuurde deeg toegevoegd om het deeg te laten rijzen. Desembrood is wat steviger dan gistbrood. Door de lange rijstijd heeft het brood een bijzondere, volle smaak. Wij bakken het desembrood in onze stenen vloeroven, hierdoor wordt het brood lekker knapperig

Toon als Tabel Lijst
Sorteren op
Tonen per pagina

Desem Mais brood

DESEM MAISBROOD Wit met Tarwe midden
€3,95

Desem Meergranen

DESEM MEERGRANENBROOD met Tarwe midden
€3,95

Desem Tripel Abdijbrood

DESEM TRIPLE ABDIJBROOD Wit met Tarwe midden
€3,99

Desem Volkoren

DESEM VOLKORENBROOD met Tarwe midden
€3,95

Desem Spelt Muesli-Zonnepit brood

DESEM SPELT MUESLIBROOD Volkoren met tarwe midden
€4,25

Desem Speltbrood

DESEM VOLKOREN SPELTBROOD midden
€3,99

Desem Duinen bol

DESEM DUINENBOL Wit met Tarwe midden
€3,99

Desem oude kaas mosterd

DESEM OUDE KAAS MOSTERDBROOD Wit met Tarwe midden
€4,25

Desem rogge bol

DESEM VOLKOREN ROGGEBROOD met TarweRogge midden
€3,95